Ingredientes:
1 litro de leche.
Un cuarto de taza de jugo de limón.
Canela en raja al gusto.
Una taza y cuarto de azúcar.
Media onza de mantequilla.
Los pasos a seguir son los siguientes:
En una olla coloca el litro de leche y déjalo a fuego lento cuando ya esta comenzando a hervir le agregamos el cuarto de taza de jugo de limón, las rajas de canela y dejamos que esta se reduzca a la mitad recuerde dejarlo por media hora aproximadamente a fuego lento.
La espesura quedara como si estuviera la leche cortada y cuando lo revuelva podrá ver el fondo de la paila sin que esta se pegue.
Cuando esta de esa manera la espesura, agregue la taza y cuarta de azúcar y la media onza de mantequilla y lo revolvemos bien
por unos minutos.
De esta manera estará listo para ser degustado disfrútelo.
