Como freír el queso como en las fritangas Nicaragüenses.
Ingredientes:
1 libra de queso de crema.
Medio litro de aceite.
Talvez usted pensara que freír un queso es cosa fácil, pero si usted ha visitado una fritanga sabrá que el queso de aquí tiene un sabor un poco distinto y es que el secreto esta en el aceite, el cual se ocupa bastante.
Lo primero que debe hacer es cortar en trozos gruesos el queso.
Mientras en una paila grande vierta todo el aceite y déjelo que caliente bien, cuando ya esta caliente agregue los trozos de queso y revuelvalos a cada rato para que no se le queme, deje que se dore bien a ambos lados y cuando ya esta lo saca , es preferible que se lo coma caliente y que no lo coloque en toalla, solo sáquelo y coloquelo en un plato y ahí saldrá un poco el excedente de aceite aunque no todo ya que lo que le da ese sabor distintivo es precisamente el aceite.
Bueno listo disfrútelo.