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Receta de las tajadas con queso nicaragüense

Dato: 21/3/18 2:12 p.m.


Las populares tajadas con queso frito de Nicaragua son la fritanga de mayor demanda por su precio en donde componen de varios ingredientes y un tipo de queso que hoy le mostramos aquí:

Ingredientes:
Plano verde
Repollo
Tomates
Queso frescal para freír
½ litro de aceite

Preparación: para hacer tajadas de plátano verde lo primero es tener a mano una tajadera de madera bien afilada, luego de eso una sarten muy amplia, luego es cuestión de saber cortar los plátanos en forma recta para luego sacar tiras delgadas en la tajadera, pero aquí está el secreto usar una mezcla de aceita a fuego lento para que se doren y cuando sequen queden bien doraditas y no muy suaves, luego seguimos con queso para freír este queso de igual forma se corta en pedazos pero el secreto es utilizar el aceite que se frieron los plátanos verdes para obtener una consistencia de un queso frito muy dorado y delicioso, luego viene la popular ensalada de repollo que se acompaña de tomates, vinagre y cebollas bien cortaditas para el gusto del cliente también debe ofrecer chile picante.

El costo promedio de hacer tajadas con queso frito es de C$ 280 córdobas para 10 personas y ofreciendo unas tajadas grandes con un queso bien hermoso, y que disfruten haciendo tajadas con queso Nica.