El costo de hacer nacatamales nicaragüenses de maíz en Nicaragua
es más caro que de maseca, por la preparación de los ingredientes de la misma
masa de maíz aquí le dejemos un presupuesto para hacer nacatamales de maíz en
Nicaragua de la forma tradicional.
Los ingredientes que debe comprar son maíz, papa, chiltomas,
ajo, hierba buena, pasas, carne de cerdo, tocino, hoja verde para nacatamales,
bulillo para amarrar, naranjas agrias, achiote, arroz blanco.
Bueno para hacer unos 100 Nacatamales aparte de los
ingredientes también se necesita el pago del molino, pago de leña y claro todo esto
tiene un costo global, en un presupuesto se gasta un promedio de C$3200 córdobas
para hacer entre 80 a 100 nacatamales eso va depender de cuanto rinda la masa
de maíz ya preparada, luego de eso cuantos trozos de carnes los prepare.
El costo de venta de cada Nacatamal especial es de C$80 córdobas
para poder sacar cierta ganancia a inversión de hacer 100 nacatamales
familiares en Nicaragua.
El delicioso Nacatamal se sirve con pan o tortilla
acompañado de un rico café de palo nicaragüense.
