Receta de la Curbasa
Ingredientes:
8 atados de dulce
2 papayas verdes
4 docenas de jocotes verdes
15 mangos pelados
Canela en raja al gusto
Clavo de olor al gusto
4 cocos en trozos pequeños
Preparación:
Primeramente debe de lavar bien las frutas
y después colocarlas en una olla grande con un poco de agua y deje que estas
herva y agrégueles canela y clavo de olor y poco a poco vaya agregando la
rapadura de dulce y mene constantemente hasta lograr que esto tome un colorcito
como negro e igualmente las frutas deben de tomar este color, recuerde que esto
lo debe de dejar a fuego lento y por algunas horas para que se concentren bien
los ingredientes.
Cuando este disfrute de la riquísima
almíbar.
