La gastronomía nicaragüense es muy variada por lo tanto
tenemos diversas opciones para cada ocasión especial, haciéndola única y llena
de muy buenos recuerdos.
Hay personas que no saben qué platillo escoger entre tantas
delicias que hay en los menús, así que si a usted tiene este mismo problema y
está planeando complacer a sus invitados en algún evento, la mejor solución
será un delicioso surtido 100% nicaragüense.
Ingredientes:
8 plátanos
6 maduros
2 libras de pechuga de pollo
2 libra de cerdo
2 libras de carne
5 tortillas
1 taza de frijoles cocidos
8 tomates
3 pepinos
1 docena de limones
1 docena de naranja agria
1 libra de chuleta de pescado
2 libras de arroz
2 libras de yuca
Media libra de chicharrón
3 aguacates
Sal al gusto
Achiote a l gusto
Aceite suficiente
Bien esos son algunos de los ingredientes que puede contener
su surtido, lo primero que usted deberá hacer es preparar las carnes (res,
cerdo, pollo y pescado) condimentarlas con agrio, sal y achiote, para el pescado
utilice un sazonador, posterior déjalas marinar por una hora y luego en un
sartén con bastante aceite, fríalas por separado, asegurándose que le queden
bien doradas a ambos lados.
Después procedemos a freír los plátanos y maduros, colocamos
a cocer la yuca y preparamos una
ensalada con tomate y pepino, le agregamos jugo de limón y sal al gusto.
Ahora procedemos a preparar el gallo pinto para el que
utilizaremos frijoles y arroz ya preparado, en una olla agregamos un poquito de
aceite con unas rodajas de cebolla,
revolvemos muy bien y listo.
Lo último será montar la bandeja con todo lo preparado
cortar el aguacate a como usted guste y adornar su surtido 100% nicaragüense le
aseguramos que le encantará.
