El sabor nicaragüense se encuentra presente en todos los
platillos típicos que se preparan, una de las recetas que en la mayoría de los
hogares nicaragüenses se suele preparar es el Arroz aguado de cerdo.
Para preparar esta receta usted necesitará ingredientes que
son sencillos de encontrar y le brindan un sabor sencillamente exquisito como
son los siguientes:
1 libra de arroz
2 naranjas agrias
2 tomates
1 chiltoma
1 cebolla
1 libra de cerdo
Sal al gusto
3 dientes de ajo
Hierbabuena al gusto.
El primer paso para preparar esta receta es lavar bien el
cerdo cortarlo en trozos, esto lo coloca en una olla junto con agua suficiente
y le agrega los dientes de ajo, cuando empiece a hervir le saca la espuma y le agrega
sal al gusto, deje que suavice un poco la carne y le integra el arroz, junto
con el tomate, la cebolla, y chiltoma en rodajas, deje que se cocine durante
algunos minutos y le agrega el jugo de naranja agria y hierbabuena.
Cuando el arroz está en el punto es cuando empieza a
reventar, así que es la hora de apagar el fuego y servir este rico platillo
para compartirlo.
