Receta de Lomo Pinchado
Para este mes de diciembre hay varias recetas que se pueden
realizar para compartir con toda la familia, pero el dia de hoy le hablaremos
de una específica como es el Lomo Pinchado, para que usted se anime a
prepararlo en estas fechas especiales.
Ingredientes:
2 libras de lomo
2 cebollas
2 chiltomas
1 ramita de apio
1 barra de mantequilla
Sal al gusto
2 bolsitas de salsa de tomate
Salsa inglesa al gusto
2 cucharadas de mostaza
1 lata de cerveza
1 bolsita de vinagre
Azúcar al gusto
3 zanahorias
2 chayotes
Para preparar esta receta primero debe de lavar bien el lomo
y picar muy bien los ingredientes como la cebolla, chiltoma, zanahoria,
chayote, apio, cuando ya tiene listos esto, proceda a pinchar con un cuchillo y
le integra en los huecos pequeñas porciones de cebolla, chiltoma, apio
previamente picado, esto deja que repose por 20 minutos y después en una olla
coloque la mantequilla junto con la carne a fuego lento y deje que esto se
cocine por unas 2 horas, recuerde que le debe de integrar el resto de ingredientes
e ir dándole el sabor que más le guste, ahora sacamos los lomos y los cortamos
en pequeñas porciones y si usted desea puede agregarle alcaparras, aceitunas y pasas,
eso es cuestión de gustos.
Así que ahora usted ya sabe cuál es el procedimiento que
debe de realizar para preparar esta deliciosa receta nicaragüense.
