Ingredientes:
Media taza de agua
Taza y media de azúcar
Rajas de canela al gusto
8 gotas de jugo de limón
Media taza de harina
1 huevo
1 cucharada de jugo de naranja agria
Sal una poquito
Aceite suficiente
Procedimiento:
En una olla coloque el agua, azúcar y canela en rajas déjelo en el fuego hasta que la miel se espese e agregue las gotas de jugo de limón.
Mientras esto sucede aprovechamos a preparar la masa para las hojuelas.
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Lo que debemos hacer es lo siguiente en una pana vierta la harina, un huevo batido, la cucharada de jugo de naranja agria, un poquito de sal y todo esto lo mezcla bien hasta conseguir una pasta es decir la consistencia de una masa.
Ahora lo que va a proceder a hacer es con un rodillo debe amasar bien la masa de forma que quede una capa bien delgada.
Cuando ya tiene hechas las hojuelas proceda a verterlas en el aceite caliente, asegurece que no se le quemen sino que queden doradas a ambos lados.
Listo lo ultimo que debe de hacer es al momento de servirlas viertale la miel que preparo anteriormente encima.
Disfrútelas.