Receta de la semilla de jícaro nicaragüense
La popular bebida de la semilla de jícaro e Nicaragua es un
que se ofrecen en restaurantes, colegios, refresquerías y hasta en las calles
que se encuentran los vendedores de refrescos ambulantes, esta tradicional
bebida tiene mucha vitamina y es siempre recomendables para las personas son
defensas bajas.
Aquí los ingredientes:
4 litros de leche
2 libras de semilla jícaro (cereal)
½ libra de arroz crudo
1 libra de azúcar
Sal al gusto
1 rajita de canela
Preparación:
Lo primero es moler el arroz con el cereal de la semilla de jícaro
bien hasta que se amase, luego que tomar forma es momento que licuarla con la
leche y la canela, ir agregando sal al gusto un poco y eso si agrega mucho
hielo al momento de servirla para que tome un sabor rico con el agua del hielo.
