Receta Sopa de Ayote Nica
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite
Cebolla y media
3 chiltomas
1 ajo
2 tomates
Sal al gusto
3 tazas del caldo de ayote
3 tazas de ayote cocido
3 cucharadas de crema
Procedimiento:
Lo primero que debe hacer es poner a cocer el ayote esto sin cascara y cortado en trozos.
Ahora lo que tiene que hacer es en una paila coloque las tres cucharadas de aceite e integre la cebolla, chiltoma y ajo majado y espere hasta que la cebolla ablande un poco y por ultimo integre el tomate y frialo un poquito.
Cuando ya esta bájelo y proceda a lo siguiente:
En la licuadora agregue el caldo de ayote y el ayote, las tres cucharadas de crema y por supuesto integre los ingredientes que sofrió anteriormente y sal al gusto, licue bien.
Cuando ya tiene el licuado colelo bien, y sírvala ya sea fría o caliente.
Disfrútela.
