La carne
desmenuzada es una de las comidas mas populares en Nicaragua en donde se ofrece
en comedores, buffet, casas y hasta en eventos sociales como menú principal.
Aquí los
ingredientes:
Tomates
Cebollas
Ajo
Salsa de
tomate
Salsa
inglesa
1 porcion
de mostaza
1 porcion
de azucar
Pimienta
3 libras de
carne
Sal a su
gusto
Preparación:
Se pone a
cocer la carne con una cebolla y ajo, para que suavice luego que este algo fría hay que desmenuzarla en hilachas cortas, nos aseguramos de conservar el caldo
de la carne, ahora e una sarten se calienta con el aceite y se empiezan a
agregar cebolla, tomate, salsa inglesa, salsa de tomate, mostaza y un poco de
pimienta así como un poquito de sal todo esto un lapso de 5 a 10 minutos par
que se sofría bien, luego agregar el caldo con la carne ya desmenuzada.
Esta
deliciosa comida se compaña, con guineo chancho, maduros fritos, tortilla o plátano cocido.