En Nicaragua tenemos una gran variedad de platillos, para
disfrutar en compañía de la familia o con los amigos, son sencillas de
preparar, con ingredientes fáciles de conseguir e ideales para toda ocasión.
El día de hoy le diremos cuál es el costo de preparar una
deliciosa Sopa de Queso, aunque muchos la hemos disfrutado en temporadas
específicas como en Semana Santa, y que es la fecha cuando más se consume,
siempre es una delicia que podemos disfrutarla.
Ingredientes:
Masa de maíz 20 córdobas de masa
Queso 50 córdobas la libra
4 Tomates 3 córdobas cada tomate
Cebolla 5 córdobas la unidad
Achiote 5 córdobas la bolsita
2 Chiltomas 4 córdobas la unidad
2 Naranjas Agrias 7 córdobas la unidad
Sal 5 córdobas la bolsa
Medio litro de aceite 20 córdobas
El costo total de preparar esta sopa es de C$ 139.00
córdobas, un precio bastante accesible.
Para preparar esta receta lo que usted debe de hacer es en
una olla colocar suficiente agua, junto con la chiltomas, cebolla y tomate,
dejarlo que hierva durante unos 5 minutos, para que posterior le agreguemos un
recado que se prepara con masa de maíz, un poquito de agua y jugo de naranja
agria, esto se revuelve bien y se deja que hierva a fuego lento, después
agregamos achiote y sal al gusto y si es necesario se le agrega más jugo de
naranja agria.
Mientras está lista la sopa procesa a preparar las
rosquillas, las que se preparan con masa de maíz, queso rallado, sal y
mantequilla al gusto, revolvemos bien y le damos la forma de rosquillas, para
ponerlas a freír.
Cuando todo está listo es momento de servir y disfrutar esta
delicia.
