La Chicha de Maíz Receta Nicaragüense.
En nicaragua la chicha de maíz es un bebida tradicional que se conoce en todo el país, su preparación es fácil, ademas este producto ya es comercializado en ventas , mercados y supermercados , haciendo aun mas fácil poder deleitar una exquisita chicha de maíz.
aquí te mostramos como hacer en tu hogar con estos ingredientes.
◦1 Libras de Maíz.
◦Agua cantidad necesaria
◦1 lbs de azúcar.
◦Colorante rojo vegetal
◦1/2 taza de esencia de Frambuesa.
◦1/2 taza de esencia de vainilla
Con estos Ingredientes empezamos con la preparación para la chicha.
se lava bien el maíz, y se remoja hasta que quede cubierto de agua, por unas 10 horas , depues se retira el agua y se lleva al molino, lo importante decir que es para chicha para que la persona del molino lo deje algo grueso, depues se pone un perol grande a fuego lento por unas 3 horas hasta que este espeso y déjelo enfriar, una ves frió se agrega el colorante , vainilla y frambuesa, y listo tenemos una rica chica de maíz solo de endulzar para degustar en familia.