En nicaragua la chicha de maíz es un bebida tradicional que se conoce en todo el país, su preparación es fácil, ademas este producto ya es comercializado en ventas , mercados y supermercados , haciendo aun mas fácil poder deleitar una exquisita chicha de maíz.
aquí te mostramos como hacer en tu hogar con estos ingredientes.
◦1 Libras de Maíz.
◦Agua cantidad necesaria
◦1 lbs de azúcar.
◦Colorante rojo vegetal
◦1/2 taza de esencia de Frambuesa.
◦1/2 taza de esencia de vainilla
Con estos Ingredientes empezamos con la preparación para la chicha.
se lava bien el maíz, y se remoja hasta que quede cubierto de agua, por unas 10 horas , depues se retira el agua y se lleva al molino, lo importante decir que es para chicha para que la persona del molino lo deje algo grueso, depues se pone un perol grande a fuego lento por unas 3 horas hasta que este espeso y déjelo enfriar, una ves frió se agrega el colorante , vainilla y frambuesa, y listo tenemos una rica chica de maíz solo de endulzar para degustar en familia.
