Espumillas Nicas.
La espumilla es un postre o dulce nica que siempre es ofrecido en las pastelerías o supermercados por que es dulce tradicional nicaragüense, aquí te damos la receta para hacerlo en tu casas y que lo degustes con tu familia.
10 claras de huevo blanco
2 libras de azúcar refinada
con esto ahora conoce como es la preparación .
las claras de huevo se pone en una olla y al igual la azúcar , se debe mezclar con poco fuego para evitar que se pegue, se bate varias veces y una ves caliente se retira y empezamos a hacerlo manual o en batidora pero algo rápido hasta que empiece a espumar , después se ubica en forma de turrón y se usa colorante que mas guste después en una lata para hornear ponga a 300°F por unos 15 a 22 minutos y deje las espumilla por 10 minutos mas y obtendrá una riquísima espumilla.
