El costo de preparar frito con tortilla es uno de los
desayunos mas populares en Nicaragua, sobre todo los días viernes, sábado y
domingo en donde en miles de lugares venden este delicioso platillo, de igual
forma también se vende chicharrón con tortilla y pepena.
La libra de cerdo en Nicaragua cuesta entre C$55 y
C$70 córdobas dependen del lugar donde se compre y las tortillas tienen un
costo de 2 a 3 córdobas.
Para hacer frito se necesita una cazuela grande y unas
3 libras de cerdo, aceite o manteca, luego achiote y a freír durante unos 30
minutos para que quede dorado y bien sofrito, a eso la carne de cerdo suelta su
propia grasa y le da un sabor exquisito para luego ser servido con tortilla y
gallo pinto.
En Managua usted puede encontrar frito con tortilla en
el sector del cine salinas, barrio San Luis, km 9 carretera nueva León, km 17
carretera nueva León en los Brasiles, frente al Mercado Ivan Montenegro en el
chanchito.
