En Nicaragua los raspados son una de las delicias que se
pueden disfrutar durante cualquier hora del día, son perfectos para
compartirlos con la familia o los amigos, estos se pueden encontrar de manera
ambulante o bien en los centros comerciales, por lo general el precio oscila
entre 10 a 25 córdobas.
Si usted desea realizar un riquísimo raspado en su casa aquí
le decimos cuáles son los ingredientes para prepararlos:
Hielo
3 piñas
Libra y media de azúcar
Canela en raja al gusto
1 litro de agua
Lo primero que debe de hacer es pelar muy bien las piñas, 2
las debemos de licuar muy bien y la otra la hacemos en trocitos pequeñitos,
después en una olla coloque las piñas, el agua, la azúcar, la canela, todo esto
a fuego medio procure estar mezclando constantemente y si es posible agregarle
unas gotas de frambuesa para darle color, cuando usted vea que la mezcla está tomando forma de miel quítela de
fuego y déjela que se enfríe.
Los ultimo será licuar hielo finamente y encima agregar esa
deliciosa miel y está listo para que lo disfrute.
