En Nicaragua se elaboran una gran cantidad de dulces que son una verdadera delicia, los cuales pueden disfrutarse a cualquier hora del día, preferiblemente como un exquisito postre.
Si usted desea sorprender a su familia con una novedosa receta, el día de hoy le enseñaremos a cómo preparar una rica cajeta de Zapoyol, para lo cual necesitará los siguientes ingredientes:
10 semillas de zapote
2 libras de azúcar
3 litros de leche
Media tacita de masa de maíz
Para la preparación debe de nesquizar la semilla de zapote con cal por una media hora, posteriormente procedemos a lavarla y se lleva al molino con canela en raja.
Luego cuando tenemos la masa lista en una olla colocamos la masa del zapote con la leche, el azúcar y la masa, esta mezcla se debe estar en constante movimiento durante 2 horas a fuego lento, hasta que esto tome la forma de miel.
Lo ultimo sera dejar que se enfríe y disfrutarla al maximo.
