Receta de Ceviche de Pulpo
En el país se prepara una gran cantidad de platillos a base
de mariscos, entre ellos destacan los famosos ceviches, los cuales se preparan
con diversos ingredientes como pescado, camarones, pulpo, entre otros.
El dia de hoy le diremos cómo preparar un delicioso ceviche
de pulpo, para lo cual utilizará los siguientes ingredientes:
1 libra de pulpo previamente cocida
2 cebollas
10 limones
Cilantro al gusto
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
1 chiltoma
Para preparar esta receta proceda a cortar el pulpo en
rodajas pequeñas y en un recipiente agregamos el jugo de los diez limones junto
con el pulpo y esto lo podemos meter en el refrigerador por 40 minutos.
Mientras transcurren los 40 minutos aprovecha a cortar finamente
la cebolla, la chiltoma y el cilantro.
Cuando el pulpo está listo proceda a sacarle el jugo de
limón y le agrega la cebolla, chiltoma y cilantro picado, junto con sal y
pimienta al gusto, esto lo revolvemos muy bien y dejamos reposar por 10 minutos
más, y asi estará listo para servir, lo puede acompañar con unos tostones o
galletas saladas.