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Receta empanada de Maduro Nicaragüense

Dato: 22/7/18 12:58 p.m.


La empanada de maduro es una receta muy fácil de preparar ya que los ingredientes son mínimos y la preparación es muy rápido, solo es de tener todo para comenzar a hacer una rica empanada de maduro estilo nicaragüense.


Ingredientes básicos para la empanada de maduro
4 plántanos maduros sazones algo amarillos
1 libra queso borona para rallarlo bien
Media taza de harina
2 cucharadas de aceite para mezclar con harina y maduros

Comenzamos con la preparación de los maduros, para que no pierda su riquezas o vitaminas, los lava y los corta para ponerlos a coser en una sarten con agua por unos 40 minutos para que queden bien blandos, luego retire la cascara, déjelos enfriar y procesa a desbaratarlos con un tenedor hasta que quede como puré bien suave, luego un poco de harina hasta quedar más blando y hay que agregar un poquito de aceite para que tomen firmeza.

Luego debe volver amasar y dejar como masa de tortilla para luego hacer en un plástico una tortilla le agrega queso rallado y comienza  a doblar por la mitad la torta de maduro hasta cubrir bien el queso rallado, luego hay que ponerlo en aceite por unos 20 minutos y darle vuelta constante hasta que se doren y se miren bien fritos, luego es recomendable utilizar dos capas de papel tolla de cocina para que se escurra el aceite y ya tenemos unas ricas empanadas de maduro nicaragüenses, con esta receta puede hacer hasta 6 empanadas medianas si desea agregar ingredientes puede hacerlo hasta con carne desmenuzada.