La Montuca y la Güirila
Entre la gastronomía nicaragüense destacan platillos
deliciosos que usted los puede disfrutar con toda la familia, el día de hoy le hablaremos
de dos platillos que se preparan en el norte del país como son la Montuca y la Güirila.
Esos dos platillos son deliciosos y están elaborados a base
de maíz el cual es el grano principal de la gastronomía típica del país, estos lo
podemos encontrar principalmente en los departamentos de Matagalpa, Jinotega, Estelí
entre otros.
La Montuca y la Güirila, la primera es originaria de Estelí
y la Segunda de Matagalpa, por lo tanto es más probable encontrarla en
cualquiera de estos dos departamentos.
La Güirila se prepara a base de maíz tierno y se le integra
leche, un punto de azúcar y un punto de sal, luego se lleva al molino y se deja
fino y posterior se preparar como en forma de una tortilla.
La Montuca es muy parecida al nacatamal que se prepara en la
región del Pacifico del país con la diferencia que esta se elabora con maíz
tierno y carne de pollo, además que su sabor el dulcete.
Si usted desea disfrutar de estos platillos le invitamos a
que visite los departamentos del norte, o bien las ferias que se realizan en la
ciudad capital, en los Tiangues de la Avenida Bolívar, le aseguramos que le
encantaran.
