En Nicaragua se preparan una gran cantidad
de recetas que son una verdadera delicias, sencillas de preparar e ideales para
compartir con toda la familia, el día de hoy le diremos cuanto le puede costar
y como preparar un delicioso Arroz Aguado.
Ingredientes:
2 libras de arroz cuestas 15 cordobas cada
una
2 libras de pollo cuestan 37 córdobas la
libra
Achiote 2 córdobas la bolsita
2 chiltomas 3 córdobas cada una
2 tomates 5 córdobas cada uno
1 moño de hierba buena cuesta 8 córdobas
3 naranjas agrias cuestas 7 córdobas cada
una
1 cebolla grande cuesta 5 córdobas
Sal cuesta 5 córdobas la bolsita
Bien para preparar esta deliciosa receta lo
primero que debe de hacer es lavar muy bien y cortar en trozos el pollo, par
posterior en una olla colocarlo a cocer durante unos 25 minutos con suficiente
agua, nos debe demos de asegurar de quitarle la espuma y si es posible intégrele
1 diente de ajo y le agrega sal al gusto, cuando ya este suavizando el pollo proceda
a integrarle el arroz previamente lavado, esto lo debe de mover constantemente
para que no se pegue, antes que empiece a suavizarse agrégueles agrio de las
naranjas agrias, achiote, chiltoma, tomate, cebolla en rodajas y sal si le hace
falta, esto lo revuelve bien e integra la hierba buena, deje hervir para que
todo se mezcle bien, luego revuelva nuevamente y pruebe si el arroz y el sabor está
en el punto que lo desea y si es así está listo para servirse.
El costo de preparar esta receta para al
menos 6 personas es de 155 córdobas, accesibles a su bolsillo, es importante
mencionar que lo puede acompañar con totilla, maduro o plátano cocido y
frijoles fritos.
