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Costo de una Sopa de Res con Cola

Dato: 11/10/17 3:19 a.m.

Las sopas son uno de los platillos, preferidos por muchos nicaragüenses, especialmente durante los fines de semana, las familias nicas, se reúnen y comparten una deliciosa taza de sopa de res, hay muchas personas que le dan su toque especial a esta sopa, pero nosotros el día de hoy le hablaremos de la sopa de res con cola y cuanto le puede costar prepárala en casa.

Ingredientes:

3 libras de hueso 30 córdobas la libra
3 libras de cola 50 córdobas la libra
1 ayote 20 córdobas
6 quequisques 6 córdobas cada uno
2 libras de yuca 10 córdobas la libra
5 naranjas agrias 7 córdobas cada una
Sal 5 córdobas la bolsita
5 tomates 3 córdobas cada uno
3 chiltomas 3 córdobas cada una
2 cebollas 5 córdobas cada una
Achiote 5 córdobas la bolsita
1 ramita de cilantro 8 córdobas la ramita
2 chayotes 8 córdobas cada uno

El costo tal de preparación de esta sopa es de C$ 413.00 córdobas.

Para prepararla, lo primero que debe de hacer es lavar muy bien el hueso y la cola, pelar las verduras, para posterior en una olla, agregar suficiente agua e integrarle el hueso y la cola junto con un dientes de ajo, dejar que este se cocine muy bien y hasta que la carne empiece a suavizar, cuando este en este punto agregue la sal a su gusto junto con las verduras, chayote, quequisques, yuca y también las chiltomas, cebollas, tomates achiote y agrio, usted debe de asegurarse de dejarla en el punto, que todo esté suave y le agrega el cilantro.

De esta manera una deliciosa sopa de res y cola estará lista para servir.