Receta del Delicioso Pío V
El Pio V es uno de los más deliciosos postres de la
gastronomía nicaragüense, que usted puede disfrutar con toda su familia, ideal
para alguna ocasión especial, en la que quiera sorprender a sus invitados, el
dia de hoy le diremos cómo se prepara esta delicia.
Ingredientes:
8 huevos
3 cucharadas de polvo de hornear
3 tazas de pinol
2 tazas de azúcar
Aceite para engrasar el sartén
Bien con estos primeros ingredientes lo que vamos a preparar
es la torta, por lo tanto lo que debe de hacer es batir uniformemente los
huevos e ir agregando poco a poco el azúcar, posterior a esto le integramos el
pinol junto con el polvo de hornear y cuando esto está bien batido, lo que
debemos hacer es engrasar el sartén verter la mezcla y esto dejarlo en el horno
por al menos 13 minutos a una temperatura de 400 grados fahrenheit.
Ahora lo que pasaremos a preparar es la miel que se le
agregara a la torta, para lo cual utilizaremos:
5 tazas de azúcar
Un cuarto de ron blanco
4 tazas de agua
Pasas al gusto
Clavo de olor al gusto
Canela en raja al gusto
El procedimiento para preparar esto es sencillo lo que debe
de hacer es en una olla colocar todos los ingredientes y dejarlos que estos
hiervan hasta que se conviertan en miel, es decir que quede en un punto algo
espeso.
Por último pasaremos a preparar el manjar, para lo cual lo
que se utilizara será:
4 litros de leche
Un cuarto de taza de arroz
3 tazas de azúcar
Una barra y media de mantequilla
Para lo cual lo que debemos hacer es colocar a remojar el
arroz previamente a iniciar con la preparación, después en una olla integre la
leche junto con el azúcar y la mantequilla y deje que esto hierva bien hasta
formar una especie de crema a la cual le integrará el arroz pero este molido y
colado y esto lo debe de mover constantemente por lo menos alrededor de una
hora y 30 minutos.
Luego lo último que debe de hacer es servirlo para lo cual
primero debe de colocar la torta luego la miel y por último el mejor y listo a
disfrutarlo.
