Ingredientes:
5 huevos
Media de cebolla picada
2 chiltomas picadas
2 litros de sopa de frijoles
1 taza de frijoles
Media barra de mantequilla
1 taza de crema
Preparación:
En una olla coloque media barra de mantequilla junto con la cebolla y la chiltoma, frialas por unos minutos y luego agregue la sopa de frijoles e integrele los frijoles cocidos, para posterior agregar crema ácida y después déjela que herva y si le falta sal agregue a su gusto, cuando ya esta hirviendo, lo que vamos a hacer es verter los huevos uno por uno en diferentes partes de la olla y lo que nos queda es esperar que los huevos se cosan bien.Listo disfrútela.