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Receta Original de Pati

Dato: 12/12/14 4:59 p.m.

Receta del Pati  único en Nicaragua



Ingredientes:

4 libras de harina
2 litros de aceite
2 cucharadas de vinagre
4 paquetes de galleta simple
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 chiltomas
2 libras de carne molida
1 consome
3 paquetes de achiote

Para la elaboración de esta receta lo que necesitamos hacer es lo siguiente: 

Fría el achiote en el aceite y déjelo enfriar. 

Remoje las galletas en medio litro de agua y amasela para conseguir un masa consistente y fina. 

Mezcle con 1 libra de la carne y el resto de los ingredientes estos picados finamente.

Fría esta masa en el aceite con achiote que preparo anteriormente y luego corte la masa en porciones para formar empanadas.

Esta masa en porciones extiéndala y coloque la otra libra de carne y la masa de la galleta y forme una empanada, luego hágale hoyitos y póngala a hornear durante 15 minutos.

Listo disfrute el delicioso Pati.