Este platillo es uno de los mas pedidos en los restaurantes de nicaragua, por ser un pescado de gran sabor , el Guapote tiene mucha carne y sabor natural es lo mas recomendado al momento de degustar un pescado frito en un restaurante de playa en nicaragua.
Conoce la receta Original.
Ingredientes.
- 1 pescado guapote de buen tamaño
- 3 cebolla cortada en rodajas
- 4 tomates grandes y rojos
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- Un punto de azúcar
- Aceite
Preparación a la Tipitapa.
se pone una sarten a calentar con aceite (que cubra el pescado) luego dejar caer el pescado cuando el aceite este bien caliente.
Limpia bien el pescado, se le pone un poco de sal y pimienta a los dos lados del pescado, se deja marinando unos 15 minutos.
poner un poco de aceite (puede ser el mismo que se uso en el pescado)poner las cebollas en rodajas, el tomate las dos salsas y un poco de azucar dejar cocinar por 2 minutos. luego colocarlo en cima del pescado.
